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標題: [分享] 暖身當歸羊肉湯。 [打印本頁]

作者: twp 時間: 2011-12-5 23:05 標題: 暖身當歸羊肉湯。

暖身當歸羊肉湯。

今個星期又會涼d, 係時候食吓羊肉, 我最近食過一次, 今期既羊肉都唔錯, 我好鍾意食完個身暖笠笠既感覺, 尤其對成日手腳冰冷既女士特別好架, 不過, 食咩都係一樣, 唔好一下子狂食, 要適可而止呀!
暖身當歸羊肉湯
材料：

當歸
1兩
生薑
5片
羊肉
1斤

鹽
適量

做法：

1.
當歸、生薑洗凈，切片備用；
2.
羊肉切件洗淨，先用一片薑將羊肉汞水，撈出後再用乾鑊(不需落油)煎炒片刻，撈出再用清水沖淨，可有效減去羶味
3.
將羊肉及生薑、當歸放入洗凈的大砂鍋內，加入清水適量，用大火煮滾後，除去浮面上的泡沫，改用細火燉2小時至羊肉熟爛，最後加鹽調味即可

當歸

-
當歸含有葉酸、氨基酸、鉀、鈣、鎂及多種維他命

-
具有補血活血之功效，更能治頭暈目眩，預防手腳冰冷

生薑

-
有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效

-
生薑常被用於治療嘔吐和感冒

羊肉

-
含有豐富的營養價值，有蛋白質、脂肪、鉀、鋅及維他命Ｂ群

-
能促進血液循環，禦寒增溫，開胃健力，補血益腎、消除疲勞

作者: wu06dse520 時間: 2012-3-14 09:45

看起來很好吃.

作者: twp 時間: 2012-3-14 12:40

行不行呢？

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